Resep Nugget Ayam Wortel dan 5 Macam Yang lain Pas untuk Stock Ramadan

Charupathib.com, Jakarta Nugget ayam sudah lama jadi favorite beberapa anak dan jadi opsi yang pas untuk menambahkan macam menu buka dan sahur sepanjang bulan Ramadan. Walau bisa ditemui gampang berbentuk frozen di pasar, membuat resep nugget ayam wortel sendiri di rumah bisa diputuskan menjadi stock makanan yang ringkas dan yang bergizi.

Selainnya resep nugget ayam wortel, nugget bikinan sendiri bisa sesuaikan berbahan lain dan membuat macam rasa yang sesuai selera keluarga. Tambahan sayur seperti wortel serut atau brokoli bisa tingkatkan nilai nutrisi nugget itu, memberi tambahan serat dan gizi yang diperlukan badan.

Sepanjang bulan Ramadan, waktu jadi bernilai dan keperluan akan makanan ringkas bertambah. Resep nugget ayam wortel jadi opsi yang pintar. Bisa dihidangkan sebagai menu buka atau sahur, nugget ayam memberi energi yang cukup buat jalani beribadah dengan maksimal. Berikut resep nugget ayam wortel dan macam yang lain Liputan6.com mengumpulkan dari beragam sumber, Rabu (13/3/2024).

Ini Dia Resep Nugget Ayam yang Yummy

1. Resep Nugget Ayam Wortel

Bahan

• 300 gram daging dada ayam, cincang lembut
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 2 biji bawang putih, parut
• 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk lembut
• 50 g wortel, serut lembut, peras sampai kering
• 1 sendok makan kaldu ayam/jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Lapisan

• 2 putih telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 200 gram tepung panir putih/kuning
• Minyak goreng

Langkah Membuat

1. Campur daging ayam cincang dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, bawang merah lembut, merica, kaldu ayam, dan garam pada sebuah mangkok besar. Aduk sampai seluruh
2. bahan bercampur secara rata.Persiapkan tempat tahan panas dan poleskan minyak sayur ke permukaan atasnya. Ratakan adonan ayam dalam tempat sampai membuat susunan yang rata.
3. Kukus adonan pada kukusan panas sepanjang sekitaran 30 menit sampai masak. Sesudah masak, angkat dan dinginkan.
4. Potong adonan jadi beberapa potongan sama ukuran sekitaran 2x3x1 cm atau sesuai selera Anda.
5. Lapisi potongan adonan tipis-tipis dengan tepung terigu.
6. Celup potongan adonan ke putih telur kocok, lantas gulingkan dalam tepung panir sampai semua permukaan atasnya tertutup dengan rata. Biarkan sesaat sampai sedikit jadi kering.
7. Panasi minyak dalam wajan sampai cukup panas. Goreng nugget dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan gurih.
8. Sesudah masak, angkat nugget dan keringkan di atas tisu dapur untuk hilangkan kelebihan minyak.
9. Nugget ayam wortel siap dihidangkan. Cicipi dengan sauce atau sambal favorite Anda.

2. Resep Nugget Ayam Tahu

Bahan

• 10 buah tahu ukuran kecil
• 200 gram daging ayam cincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur
• Garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk seperlunya

Lapisan

• 1 butir telur, kocok lepas
• Tepung panir seperlunya

Langkah Membuat

1. Pertama kali, campur seluruh bahan nugget (daging ayam cincang, tahu, tepung terigu, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk) jadi satu. Anda dapat memakai jus atau chopper untuk melembutkannya. Pastikan seluruh bahan bercampur secara baik.
2. Sesudah bahan bercampur rata, tuang adonan ke loyang atau tempat kukus yang sudah dibaluri minyak supaya tidak lekat.
3. Kukus adonan sepanjang lebih kurang 20 menit sampai masak. Anda dapat mengecek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke adonan, bila tusuk gigi keluar bersih, maknanya adonan telah masak.
4. Sesudah masak, angkat adonan dari kukusan dan diamkan sedikit mendingin.
5. Potong adonan sesuai selera Anda. Umumnya, adonan dipotong menjadi kotak atau segi panjang.
6. Persiapkan bahan celupan, yakni telur yang sudah dikocak lepas dan tepung panir dalam tempat terpisahkan.
7. Celup potongan nugget ke telur kocok, pastikan semua permukaan nugget terlapisi dengan telur.
8. Gulingkan potongan nugget yang sudah direndam telur ke tepung panir, pastikan semua permukaan nugget ditutupi dengan tepung panir.
9. Panasi minyak dalam wajan dengan api sedang.
10. Goreng nugget dalam minyak panas sampai ke-2 seginya jadi keemasan dan gurih. Pastikan untuk membalik nugget supaya masak rata.
11. Sesudah masak, angkat nugget dan keringkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
12. Nugget ayam tahu siap dihidangkan. Cicipi sebagai camilan atau lauk pauk yang sedap.

3. Resep Nugget Ayam Bubble Crumbs

Bahan

• 500 g paha ayam fillet
• 2 biji bawang merah
• 2 biji bawang putih bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica
• 1 butir putih telur
• 3 sendok makan tepung tapioka

Lapisan

• 250 gram bubble crumbs
• 15 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 50 mililiter air atau seperlunya

Langkah Membuat

1. Pertama kali, bersihkan sampai bersih daging ayam dan jus sampai lembut. Tuang ke sebuah mangkok besar.
2. Goreng bawang merah sampai wangi dan kecokelatan, lantas lumatkan atau tumbuk. Masukan ke mangkok bersama daging ayam.
3. Tambah tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, merica, dan putih telur ke mangkok. Aduk sampai rata seluruh bahan sampai bercampur prima.
4. Persiapkan loyang dan oleskan dengan minyak. Mengambil satu sendok adonan nugget, bulatkan dan gepengkan, lantas tata di loyang sampai habis. Bila lebih ringkas, Anda dapat segera mengkukus adonan tanpa perlu diciptakan lebih dulu. Kukus nugget sampai masak.
5. Sesudah nugget masak, keluarkannya dari loyang dan diamkan cukup dingin. Bila ingin lebih ringkas, irislah tipis nugget untuk penyiapan penggorengan.
6. Seterusnya, persiapkan bahan lapisan. Campur tepung terigu, garam, dan air. Aduk sampai rata dan membuat adonan yang encer.
7. Mengambil satu nugget, celup ke adonan lapisan, lantas oleskan ke atas bubble crumbs sampai semua permukaan nugget tertutup dengan crumbs. Kerjakan hal yang masih sama untuk semuanya nugget.
8. Panasi minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget dalam minyak panas sampai kecokelatan dan gurih.
9. Sesudah masak, angkat nugget dan keringkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
10. Nugget Ayam Bubble Crumbs siap dihidangkan sebagai cemilan atau lauk pengiring. Bekasnya, nugget bisa diletakkan dalam freezer dan dimasak kapan pun.

4. Resep Nugget Ayam Keju

Bahan

• 500 gram daging ayam
• 250 gram udang kupas
• 5 biji bawang putih, cincang
• 2 tangkai daun bawang, irislah tipis
• 1 wortel, parut
• 4 sendok makan tepung kanji
• 1 telur, dikocak
• Tepung roti/panir
• Merica seperlunya
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 tangkai keju quick melt, potong dadu
• Garam seperlunya

Langkah Membuat

1. Cincang daging ayam dan udang, dapat memakai pisau atau chopper, sampai lembut.
2. Campur daging ayam dan udang yang sudah dicincang pada sebuah tempat besar.
3. Tambah bawang putih cincang, wortel parut, dan daun bawang irislah ke tempat yang masih sama. Aduk sampai rata.
4. Masukan tepung kanji, telur yang sudah dikocak, merica, minyak wijen, dan garam ke adonan. Teruskan mengeduk sampai seluruh bahan bercampur dengan rata.
5. Mengambil beberapa adonan, tempatkan potongan keju quick melt di atasnya, lantas buntel dengan adonan hingga keju terlindungi oleh adonan ayam-udang.
6. Bentuk adonan jadi nugget sesuai dengan selera.
7. Persiapkan tepung roti atau tepung panir pada sebuah tempat, dan kocok telur dalam tempat terpisahkan.
8. Celup nugget yang sudah dibuat ke telur kocok, pastikan semua sisi terlapisi telur.
9. Gulingkan nugget yang sudah di celupkan telur ke tepung roti atau tepung panir sampai semua permukaan atasnya tertutup dengan tepung.
10. Tempatkan nugget di atas loyang yang sudah dibaluri minyak atau alas dengan kertas roti. Taruh nugget dalam almari es untuk sesaat supaya tepung dapat semakin melekat.
11. Panasi minyak dalam wajan dengan api sedang.
12. Goreng nugget dalam minyak panas sampai kecokelatan dan masak prima.
13. Sesudah masak, angkat nugget dan keringkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
14. Nugget Ayam Keju siap dihidangkan, cicipi saat lagi hangat sebagai cemilan atau sajian pengiring yang lain.

5. Resep Nugget Ayam Jamur Tiram

Bahan

• 1 kg jamur tiram
• 100 g daging ayam giling
• 200 g tepung maizena
• 200 g tepung terigu
• 4 butir telur ayam

Bumbu Lembut

• 7 biji bawang merah
• 5 biji bawang putih
• 2 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu jamur
• Garam seperlunya

Langkah Membuat

1. Bersihkan sampai bersih jamur tiram, selanjutnya rebus di air mendidih sepanjang 10-25 menit. Kemudian, angkat dan keringkan. Remas jamur sampai airnya keluar dan habis.
2. Cincang kecil atau irislah tipis jamur tiram yang telah direbus. Campur dengan daging ayam giling, tepung maizena, tepung terigu, dan bumbu lembut yang sudah dilumatkan.
3. Masukan telur ke kombinasi adonan dan aduk sampai rata. Pastikan bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan merica bercampur secara baik.
4. Tuang adonan nugget ke loyang yang sudah dibaluri minyak. Ratakan permukaan atasnya.
5. Kukus adonan nugget sepanjang 25-30 menit sampai masak.
6. Sesudah masak dan nugget dingin, bebaskan dari loyang dan irislah sesuai dengan selera. Untuk hasil lebih padat, taruh dalam almari pendingin sepanjang minimum sehari atau tadi malam.
7. Celup potongan nugget ke kocokan telur, lantas balur dengan tepung panir atau tepung roti. Pastikan semua sisi terlapisi dengan rata.
8. Biarkan nugget sampai tepung panir betul-betul menempel.
9. Panasi minyak dalam wajan dengan api sedang.
10. Goreng nugget dalam minyak panas sampai masak dan warna kecoklat-coklatan.
11. Sesudah masak, angkat nugget dan keringkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
12. Nugget Jamur Tiram siap dikonsumsi sauce mayones dan sauce sambal sebagai pendamping.